食品微生物学中有个6D处理是什么概念？

D值(Decimal reduction time) 热力灭菌一般用6D值来表示杀死嗜热性芽孢杆菌，如果你学过罐头工艺学就没疑问了，低酸性罐头的杀菌强度不低于12D,酸性罐头或酸化罐头的杀菌强度不低于6D。