食品污染限量要求
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食品污染限量要求
食品污染包括真菌毒素、农药、微生物和其他各种污染。不同类别的食品污染的风险是不一样的,甚至不同地域、不同生产工艺的产品风险也很不一样。国标GB2761、GB2762、GB2763对食品中的污染物作了详细的规定,企业在制定相关的企业标准时应如何参考?卫生指标中不可能全部列上,但是具体哪些要列,哪些可不列,还可参照其他的标准吗?
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