食品行业中的六西格玛管理
记得以前看韦尔奇的自传，感觉六西格玛是个很好很神奇的东西。本人也产生了很大的兴趣，并且前年通过了全国六西格玛黑带的考试，可是学过之后，感觉六西格玛在食品企业的应用有很多问题。食品企业的监测数据的准确性，食品生产过程的可重复性都不好，数据处理起来就没有多少指导意义。现在在公司内部推行六西格玛的企业还真少，您对此有什么意见呢？六西格玛在食品企业有前途吗？也欢迎大家与我一起来学习六西格玛。没有接触过六西格玛的同学，我随便贴个文件你们了解一下。 展开全部∨ 6 回答 · 4 关注共6个回答
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SPC感觉实用点.但各有各的用处吧
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我感觉在食品企业很难应用,因为基础数据的积累就有困难
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食品更注重SPC,但前提是能够标准化,并且用数据来衡量.比如酱油厂的罐装头的流量,蛋糕的重量等但绝大部分,由于中国的粗放加工形式,很难利用上6 sigma.不过我的建议是,能更多的转向流程上的优化,其实6sigma的应用面很广.
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请大家谈一谈！！！！！
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我 不知道六西格玛在外资企业或者国有大型企业可操作性如何！但在国内民营企业根本无法实施！
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lz 有能提供一些资料吗 我也想参加10年的考试。
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