食品研发：照葫芦画瓢行得通吗？
大家好~我之前一直做质量管理这块，研发刚接触不久。最近公司要推出新品，属于营养强化类的食品，我看了下市面上很多大品牌的同类产品，都做的差不多，配料也大同小异。想问下，食品或者保健食品的配料表是不是要将配料全部写进去？如果是，就涉及到泄露配方，做的好的就会被别人模仿了。如果不是，那哪些配料是不用写进去的？我好像跑题了。。。。 展开全部∨ 6 回答 · 4 关注共6个回答
-
加入量超过2%的都要在配料表中标出来；配料表又不涉及具体配比参数，不涉及泄漏配方吧
-
我个人认为研发的2个方向，一个是紧盯市场，一个就是紧盯对手，对手有好的idea，跟着学习跟进也是很有必要的 ...好的 谢谢 低于百分之二含量的那部分 是不是往往起重要作用的成分呢 可不可以忽略呢 我想学习别家的配方 就怕他们有重要的东西没写进去
-
这个最好先模仿，然后想办法有自己的特色吧。
-
好的产品是成功的基础！
-
主要是不能侵权，其他的就没有什么限制了吧。
-
镜性开发可以的呵，是捷径
相关问题
编辑推荐
