食品中残留次氯酸钠
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食品中残留次氯酸钠 如何清除?

如题,国家规定中说:次氯酸钠是食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去,有规定食品中残留量的除外。请问如果残留量大时,一般用什么方法除去?请分别用固态食品和液态食品说明一下。 5 回答 ·  2 关注
共5个回答
如果是在肉制品加工中,案台等反复消毒中,下脚料引入过多的次氯酸钠……请问如何清除掉?
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次氯酸钠不可以作为加工助剂的,只能做消毒剂
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如果我在淀粉生产过程中,添加了次氯酸钠,作为消毒剂使用,是否可以?中国有没有法规确定次氯酸钠是消毒剂,可以用于食品原料加工?
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反复漂洗即可话说回来,残留量怎么可能大?有效成分氯分子都散发掉了 残留的应该是盐吧
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用臭氧水去除试试
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