食品中的过敏原

花生之类的都是过敏原

晕，照这个趋势不是所有食品都是过敏源，那怎么标注啊

过敏物质（等级1) ５个品目:鸡蛋、牛奶、小麦、荞麦、花生米 过敏物质（等级2) ２０品目:虾、蟹、墨鱼、鲑、盐渍鲑鱼子、青花鱼、鲍鱼、牛肉、猪肉、鸡肉、明胶、大豆、猕猴桃、橘子、苹果、桃子、胡桃、松菌、山药、大米

有一个列表的，你对照一下就好了

过敏原目前有八大类、欧盟和日本标准，楼主可参考以上资料并针对市场适用标准进行描述。

海产品好像也是。。。