食品中微量元素添加量的计算问题
GB14880中规定饮料类（14.01、14.02及14.06涉及品种除外）中钙的添加限量是160 mg/kg ~ 1350 mg/kg ，160 mg/kg ~ 1350 mg/kg 是指钙离子浓度吗？如果我选择钙为乳酸钙，是不是要换算：乳酸钙分子量：308.3，钙分子量40，则最低添加剂量为：308.3*160/40=123.3mg/kg，最高剂量为308.3*1350/40=1040.5mg/kg，即添加乳酸钙范围就是123.3~1040.5mg/kg。是这样换算的吗？请大虾们指教，谢谢啦！ 展开全部∨ 1 回答 · 3 关注共1个回答
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