手工蛋卷要冷却到多少
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手工蛋卷要冷却到多少度才能包装？

蛋卷水分经常超标~~主要是未完全冷却就包装~~请问各位手工蛋卷要冷却到多少度才能包装 2 回答 ·  5 关注
共2个回答
根正苗红好少年，食品添加剂外贸业务员 2019-06-01回答
蛋卷的却温度45度以下！40度以上！就可以包装！
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圈小贩，食品分析检测员 2019-06-01回答
y我记得好像是60度左右吧！不烫手就行！
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