水含氯偏高如何处理

谢谢!用偏高水生产出的产品有无质量问题?

水的加氯处理要根据水的卫生状况，也就是要通过试验确定加氯量，使用时余氯应在0.05PPM，含量高了有时会影响产品风味。曾有出口食品中有漂白粉味退货的例子。

余氯会超标，也会造成食品污染。发现生产用水中含氯偏高，可以再加水稀释啊。