说说你们厂（公司）的追溯系统现状
我公司，北京一家肉鸡孵化、养殖、屠宰、加工一条龙企业。今年以来，北京市对大型食品企业建立食品可追溯系统有硬性要求，达到标准的企业给予一定补偿。正序：1、种鸡场种蛋入孵时分场别、栋别等录入系统。2、雏鸡孵化出场入栏按入栏的场（户）别、种蛋等录入系统。3、公司3个饲料厂按原辅料、数量、班次、库存等录入系统。4、饲养场拉料时，按场（户）别、饲料等录入系统。5、饲养场（户）到公司兽药库房取药，按照品种、数量等录入系统。6、饲养过程中，按照场别、栋别、分别录入饲料使用、兽药使用、疫病诊疗情况。7、屠宰时，提前做好计划，按照场别、栋别、数量等录入系统。8、屠宰后按照场别、栋别入库，录入系统。9、再加工的按照库房的标识录入系统，直接出售冻品的显示库房的标识。10、生食熟食进入商超扫条码进入顾客的购物车。这样的鸡肉大家吃得应该放心吧。 展开全部∨ 10 回答 · 3 关注共10个回答
-
追溯，就是从源头到最终成品能够追溯起来包括整个加工过程主要是批次代码的确定和联系
-
没有独立明确的追溯系统，但是一般的工艺流程操作都可以追溯，原料采购检验记录，生产日报，生产批号，各种文件的负责人签字存档，这些算吗？
-
对可追溯系统不是特别了解。目前公司因为国外客户需求，所以也一直在做可追溯的记录。衔接工序有标识。
-
lz做得很到位
-
我们小企业，还没有搞啊。
-
有追溯系统，但有的部门执行很不到位，导致追溯指向不够精确。主要还是公司的重视程度不足！
-
我们这套系统刚刚执行，其中有很多大家不习惯的，也有做的不到位的。比如饲养场的治疗投药记录的真实性。。。当然乱用禁药不可能，但抗生素等是否滥用或超标用就有待加强监管。欢迎大家提意见。
-
原单位的追溯系统不能特别精确的定位
-
这个是食药总局强制实施的吗？
-
从初始供应商开始记录,加上1些厂区环境条件,4害、清洁、密度、排风、温湿度什么的记录，多做1些模拟实验，试着从成品开始朔源，按流入什么的验证1下
相关问题
编辑推荐
