酸价可以高到六？

我个人认为是胡说八道

不是胡说八道的，油脂的酸败大概可以看酸价和过氧化值来判断油脂酸败的过程。第一阶段、过氧化值高，酸价底。油脂开始酸败。第二阶段、过氧化值高，酸价高，油脂酸败中期。第三阶段、过氧化值低，酸价高，油脂酸败后期。理论上酸价是可以到12的，我曾经见过这样的检验报告。但是4、5、6这些酸价在坚果来说也算是常见的了更何况是油脂。曾经有个案例就是黑芝麻酸败到最后，是没有臭味的。但是酸价高达5.6.当然了这是个别安排，与芝麻本身的特性有关。

高的赫人额，这种酸价的油估计不可使用，废弃油也么这高酸价

反正肯定是不能用了。

是不是弄错了啊，是过氧化值吧

问问面的品种，是不是含醋料包的

没有见过那么高酸价的

是不是搞错了，这个也太恐怖了吧！

牛油溶解后的确很臭，不知道有什么食用价值