糖葫芦属于蜜饯类食品
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糖葫芦属于蜜饯类食品吗?

各位大侠:请问糖葫芦属于蜜饯类食品还是属于水果制品?如果属于蜜饯类食品,那么其产品标准执行GB/T10782蜜饯通则可以吗?请大家不吝指教谢谢!! 1 回答 ·  1 关注
共1个回答
糖葫芦应该不属于蜜饯类食品吧,看看工艺就知道了。蜜饯类产品是把糖煮进或浸进产品内部,置换出部分水分,而糖葫芦仅仅是表面裹糖。
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