糖酸比如何确定

是的有个换算比了

是不是把所有甜味剂换算成蔗糖，酸味剂换算为柠檬酸然后计算。那请问是如何换算的呢？

哦，不对，你好像问的是滴定还是直接目测读数，不好意思了，这个我不懂的。

没有做过饮料行业，不了解哦。可能是单独测定糖度和酸度后计算的。