糖浆的营养成分表怎么算
最近有个很心事——就是糖浆的营养成分表要怎么算——是要扣了水份还是怎么的，比如71度的糖度，是否要扣了29%的水再算营养成分表在网上有查找一个《产品配方营养成分计算方法》的表：糖浆（corn syrup）:（公克数*42%）*99%＝碳水化合物于是我拿了麦芽糖浆营养成分表来算麦芽糖浆合格证上写着：每100克 碳水化合物88.6g能量1506 kJ我用糖浆的公式去算：100*0.42*0.99＝41.58 炭水化合物——，相差很远呢、公式“糖浆（corn syrup）:（公克数*42%）*99%＝碳水化合物” 绝对有问题，首先它不分是什么种类的糖浆，也没说浓度是多少的。 展开全部∨ 1 回答 · 2 关注共1个回答
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