天然色素复配
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天然色素复配
我们产品要添加绿色素,一家色素厂给我们寄来栀子黄和栀子蓝两种色素的样品,因为对调色不是很懂,自己调色调出来的不满意。是不是应该选择让色素厂调色更好些?
5 回答 · 1 关注
共5个回答
时间你老了。,食品检测实验室研发工程师
2019-06-02回答
调色最好是在色素厂家和使用厂家的互相交流中进行,使用厂家可以告知使用时的条件,比如PH值、温度、对光照的要求以及所需色调等,然后色素厂家按照这些要求选择合适的色素,配出合适的颜色。如果两边没有什么交流,很难配出合适的颜色。
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94号少年,食品研发工程师
2019-06-02回答
调色真的是很难把握。要是有一个 比列参照就好了
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二源一次方程!,食品化验员
2019-06-02回答
多做实验,做到产品中,不同产品对色素起色有影响的,多做多调就行了,你叫色素厂调,色素厂会做你们公司的产品吗?
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葬心,食品安全专员
2019-06-02回答
可以告诉你一个大概 但是结合你自己产品呢最好在实验室在即调试下
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