添加什么可以增加汤入
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添加什么可以增加汤入口柔顺度
粉状的,加点啥呢?主要增加汤柔顺,滑滑的感觉
9 回答 · 2 关注
共9个回答
夹板缝隙里的人,食品技术主管
2019-06-03回答
固体汤料?
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断笔画墨,保健食品研发专员
2019-06-03回答
加变性淀粉,用高蜡质玉米淀粉比较光滑
4
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苍穹那抹蓝,采购员
2019-06-03回答
加一点芝士粉,应该可以改善。
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孤单的温柔,食品检测销售工程师
2019-06-03回答
cmc,黄原胶都可
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雨在唱歌,农产食品检测服务销售工程师
2019-06-03回答
只增稠不凝胶的增稠剂,都可以考虑,然后就考虑性价比和味道的问题了。
4
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剑魄琴心,食品安全员
2019-06-03回答
加一点变性淀粉呗
8
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思维兽,食品开发专员
2019-06-03回答
早上好大家…都在忙啥呢
5
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情绪作怪,食品工场厂长
2019-06-03回答
上点变性淀粉吧!蛋白类的物质。
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断笔画墨,保健食品研发专员
2019-06-03回答
改性淀粉效果好一点黄原胶和cmc一般都是用来增稠的
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