添加什么可以增加汤入
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添加什么可以增加汤入口柔顺度

粉状的,加点啥呢?主要增加汤柔顺,滑滑的感觉 9 回答 ·  2 关注
共9个回答
固体汤料?
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加变性淀粉,用高蜡质玉米淀粉比较光滑
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加一点芝士粉,应该可以改善。
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cmc,黄原胶都可
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只增稠不凝胶的增稠剂,都可以考虑,然后就考虑性价比和味道的问题了。
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加一点变性淀粉呗
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早上好大家…都在忙啥呢
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上点变性淀粉吧!蛋白类的物质。
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改性淀粉效果好一点黄原胶和cmc一般都是用来增稠的
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