吐司是热加工,还是冷
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吐司是热加工,还是冷加工?

热加工后切片的吐司,是热加工,还是冷加工?切片是在热加工后,按照冷加工的术语:在各种加热熟制后,在常温或低温条件下再进行二次加工的一类糕点。切片算不算二次加工?弱弱地问一问。谢谢。 1 回答 ·  2 关注
共1个回答
说是要加上其他东西,比如夹芯,表面涂层及装饰等。
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