外协加工的合规性
我公司现生产普通食品饮料，有客户想和我们合作，但有这样的一个问题：客户有相应的生产许可证及；我公司也有相应生产许可证。客户提出想由他们对该饮料进行组合调配，然后转运到我们的厂房进行罐装，标签只标注成我们的企业信息。由于都是集团公司子公司，因此安全性还是有保障，关键是如果是这种生产，我们是不是要和对方签订外协加工的协议？同时如果省市局有抽查或者体系检查，这批饮料的采购、生产记录和相关的过程控制记录是不是需要向前端索取？现在这种生产模式应该是非常普遍的，想请教下大家是否碰到类似问题以及怎么处理的？ 展开全部∨ 6 回答 · 1 关注共6个回答
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把调配好浆料浓缩一下，做成原料，到了你们哪里，进行杀菌，调配，灌装这样合理，同时产品不合格的责任就是你们的了，检查的时候把，浓缩浆料做成原料处理。但是，这里有个问题，上游厂是否具有提供食品原料的资质
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一个地方调配，再运到另一个地方去灌装。我怎么嚼着不那么靠谱，这里面污染的风险该有多大。
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标注谁的产品谁负责。
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有些产品不允许分装，去食药监咨询一下吧
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做成浓缩汁 稀释灌装 仅是原料
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饮料允许一个工厂调配，一个工厂灌装吗？
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