危害分析和操作性前提方案

呵呵，如果你是做22000，就说成操作性前提方案。如果是HACCP，就说成SSOP卫生标准操作程序，现在的名称有点搞。大家都拿来用。有些地方也认可。

现在国内还做HACCP认证吗？国内不是都改成ISO22000了吗？当然国外认证机构还是可以做HACCP的，可依据荷兰的HACCP标准或丹麦的HACCP标准；或者选择国外认证机构做ISO22000+PAS220。

通过危害分析,决定控制措施是通过HACCP还是操作性前提方案进行控制.

我们做了ISO22000，证书都拿了，可有些部门非要Haccp证，不得已，又向发证机构索要，花了100元

干嘛搞出这么多标准？

应该现在统一叫22000了的

谢谢谢谢！我们又要HACCP认证了，我真的是成天苦思冥想啊！

是不是可以这样理解：通过对加工步骤的危害分析。对存在潜在的食品安全危害的而又不是关键控制点就通过操作性前提方案来控制。