微生物代谢产物是否对
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微生物代谢产物是否对食品安全有影响！

微生物代谢产物是否对食品安全有影响！请大家讨论下！ 4 回答 ·  3 关注
共4个回答
徐，食品检测事业部负责人 2019-06-03回答
黄曲霉毒素。。。。
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皓月长歌，食品销售经理 2019-06-03回答
当然有了，变质食物的危害大部分都来源于此。
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千囚栀愿，食品检测工程师 2019-06-03回答
有些微生物代谢产物是致命的！
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一海千寻，食品化验员 2019-06-03回答
明显有影响，比如氨基甲酸乙酯，致癌，制基因变异
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