微生物检验合格，产品漏气可能是什么原因
想咨询下，我们公司生产的凤爪、鸭掌等一些产品，检验的菌落群数和大肠杆菌都是合格的，但1月之内仍会出现漏气，想问下各位高手产品漏气可能有那些原因引起呢？另外，做了一些新产品——香肠，腊肉，经检验大肠和菌落都超标，但放置其于36度恒温箱培养并未出现漏气现象？急求答案！！ 展开全部∨ 8 回答 · 1 关注共8个回答
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产品大量散气，不是胀鼓鼓那种，简单做了个物理试验，把一包散气的凤爪放入水中，不进水，但会上浮，说明里面应该有气体生成！
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充气包装？真空包装？
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那产品漏气如何检测包装里面co2的含量，另外除了微生物，密封完好的产品还可能是什么原因使之漏气
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你先看看你漏的气体的成分，如果是二氧化碳那肯定就是微生物，微生物除你检测哪些外还有很多种
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哈哈。。帮不上忙
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什么是散气？产品是真空包装还是充气包装？
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漏气是包装袋质量或者封口质量，或者产品有凸起互相碰撞磨破等，跟微生物检测结果没关系吧？如果是涨袋，那么你微生物做的啥项目？提问要把问题说清楚，大家才方便帮你分析。
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可能是包材漏气的原因
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