微生物繁殖会导致PH
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微生物繁殖会导致PH降低么
微生物在食品中繁殖会导致PH降低么
4 回答 · 4 关注
共4个回答
岛屿一端Isyou，食品样品采集员
2019-06-03回答
一般分解碳水化合物产酸较多。，分解蛋白为碱性。菌种类决定优先分解物质
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我是多余的。，食品化验员
2019-06-03回答
如果微生物产酸，pH就会降低啊
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缘起，食品研发主管
2019-06-03回答
会啊！你看商业无菌就是看pH值的变化啊！
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缘起，食品研发主管
2019-06-03回答
有会产酸的微生物
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