味极鲜配方
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味极鲜配方

每1000斤苯甲酸钠1柠檬酸0.5味精10I+G2甜蜜素0.5 糖 10氨基酸550 酱油200盐水250 16°酵母提取物8配出的味极鲜不行呢 ,鲜度没有味达美的味道厚,同志们出出主意 4 回答 ·  4 关注
共4个回答
同样的配方不同的工艺,做出来的效果差别也是很大的
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我们有市场的鸡精鸡粉应用配方及应用技术 !
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哪家公司的不是这样做的,酱油都是这样,配方可以卖,你得先拿你的母液给我,我调好给你,你觉得OK,然后再买配方。海天,淘大的都可以做。老抽好做,生抽不好做
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感觉这酱油还有酱油味吗?1000里实际酱油才200,其它都是味精,水解蛋白,I+G,酵母提取物和水勾兑800,敢问这还是酿造的吗?
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