我没质量管理体系的工作经验

品控经理也不是专管体系的，只是监管而已，不懂体系就学习呗，反正下边还有专门的体系员

体系的事情有专门的人在管，经理不需要很专业，懂点皮毛够了，关键是管理的技能。