我熬好的粥为什么静置几天之后颜色变得发白了？

色素被氧化了细菌增长了

自己有没检测过各项指标的变化不能只凭肉眼来观察。。。用数据说话

你是包装产品吗？不是的话，没必要放那么长时间。发白的原因可能发酵了。

熬了粥不快喝，静置几天等着变瘦？问题是：你静置的条件是什么，容器，包装，温度条件，等等

应该是淀粉类成分回生现象，你对比市场上其它产品情况

能放几天？再放几天就发绿了。