我公司生产的年糕怎么老起白点?

同意以上观点，如果排除，我们在继续讨论！！！

大米的品质和浸泡方面找找原因

真空包装，高压杀菌，什么防腐剂都不用放，不包装产品放了防腐剂作用不大，

感觉是微生物生长代谢的原因

就是霉菌原因!主意微生物污染

应该是霉菌的缘故吧···还产色素

加脱氢应该能解决

微生物在做怪，注意卫生和消毒。

我估计是霉菌在做怪：白点和红点