物理危害中需要对头发
问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
首页
>
问题列表
>
详情
其他食品
物理危害中需要对头发昆虫进行危害分析吗?
我们在做危害分析时对物理危害只分析了金属、塑料,没有对头发昆虫进行分析,是不是分析的不全面,应该修订HACCP?
5 回答 · 2 关注
共5个回答
岛屿一端Isyou,食品样品采集员
2019-06-05回答
您的意思是:分析还是要分析,根据自己公司的实际情况采取控制措施,也就是说物理危害分析时要包括头发昆虫和杂质,在危害分析表中标示出使用的控制程序即可。可以这样理解吗谢谢您的回复
3
0
八点半的星光,食品采购
2019-06-05回答
头发,昆虫由于并不会对人体造成安全危害,只会让人产生恶心、呕吐感。故在作HA时并不将其列为物理危害的内容。而玻璃、金属则必须作为食品安全的物理危害而提出和控制。但并不是头发,昆虫此类异物就不需控制,而是一般通过建立前提方案《防止掺杂物》进行控制的。
10
0
3分清醒7分醉℃,食品安全员
2019-06-05回答
头发,昆虫,应属于SSOP范畴的吧,不用进行危害分析,当然,也不是说不用控制,而是应该通过SSOP得以有效控制
8
0
风的尽头若有光,食品化验员
2019-06-05回答
我有个问题:动物的毛、羽毛、趾壳属于物理危害么?
4
0
九尾少女,研发员
2019-06-05回答
这些物理危害,必须在HAPCCP中反映分析、有效控制。
3
0
相关问题
2760问题:油炸膨化食品能用TBHQ吗?
6个回答
GB17401-2014《膨化食品》实施后,膨化食品标签上执行标准还能用GB/T22699-2008《膨化食品》(未作废)吗?
12个回答
GB17401膨化食品国标能作为苦荞茶的执行标准吗?
4个回答
氨和膨化食品有什么联系?
2个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品
6个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点?
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗?
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定?配料如何标识?
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么?
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些?
1个回答
关注问题
写回答
提示
提示信息
确定
取消
消息提示