提高火锅底料持久度
首页 > 问题列表 > 详情

提高火锅底料持久度

如题,我是才从学校毕业来做重庆火锅底料的新人,目前准备开发一款特浓重庆火锅,但小试后发现味不醇厚,回味不足,不能持久,第一锅后味就变得比较淡。请论坛的大神们给小弟一点点方法建议,能不能做的产品更持久!!谢谢 1 回答 ·  1 关注
共1个回答
用质量好的牛油、香辛料,还要用耐高温的鲜香剂、肉膏、香精等。
  7 0