五金管理问题
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五金管理问题

大家好,针对五金的存放,是否有要求严格隔离于包材呢?我司因仓容有限,把五金存放在包材仓中,只作了一个区域的划分,并没有独立建一个五金专用房间或仓库,存在污染食品的机会很大吗?在食品审核中,这个会判不符合吗?请大家提示一下吧~谢谢! 展开全部∨ 2 回答 ·  3 关注
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应该严格来说,必须隔离于包材。首先,你们的包材是外包材吧?如果没有隔离开,五金仓库可能会导致金属污染可能,因为存在于包材仓库中,会被人员走动带入到外包车间,进而进入车间。还有五金工具会接触一些润滑油、机油等化学物质,也会因员工流动导致交叉污染。这个要看你们的车间布局,如果外包间是隔离于其他车间,员工作业有单独的进出线路,不和车间其他岗位的员工共用进出线路。
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既有内包材也有外包材,其他车间都是和仓库单独隔离的,但是所有员工进仓库都只有一条线路,现在能肯定的是五金物品只有这个位置可以腾出来放,我们要做什么措施,才能防止这个成为审核的不符合呢?
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