现场观察可以从那几个方面获取证据？

1.现场询问、现场观察及进行实际操作以验证工艺流程图和工艺描述的准确性与符合性。2.对照已绘制的加工车间人流、物流图对现有设备布局进行确认，确定其中是否存在交叉污染的危险3..如果存在，就必须对工艺进行调整并再次确认试卷你可以自己整理，其实不难，首先你整理一份知识提要，内容为体系相关知识，然后发给员工去看，最后抽考里面的内容，还有关键控制点一定要去确认其是否在受控范围之内，可以抽问，查验记录等，方法很多。