咸味香精的品评方法！
1.闻香纸沾取香精放在闻香夹上，每隔一段时间闻一下（可以半小时为单位，共6小时），如果香气逼真自然，前后比较一致，留香长久，说明香精还不错。2.咸味香精：加到0.5%的盐水中品尝。如果更完整品尝，则再加0.2％MSG加0.02％I+G加0.1％麦芽糊精。3.以上的步骤完成后，感觉不错的话，再一步做应用实验，做成成品，品评。个人觉得这种方法比较的繁琐，那位高手各抒己见，看看有没有更好的办法，简便明了！ 展开全部∨ 7 回答 · 2 关注共7个回答
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不怕毒死，你们就尝~~~！~！~
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我们都是用这三个做评价的,一般都是以纸香比较直接,但准确度没有第二跟第三好.一般还是直接冲水比较简单方便,第三种方法需要应用工程师来做.
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最好是加到0.5%的盐水中品尝,方法简便且直观,直接闻根本不能完全得到一支香精的全部属性特征,有些闻起来有特征风味可能尝起来味道很淡或者根本就没有特征风味,加到盐水中品尝的话,既可以闻香气又可以品其味道,事实上个人认为要知道一支香精的好坏,尝比闻要更能接受一点(特别对于咸味香精来说),咸味闻起来确实很不好受:) ,当然最好的方法还是做应用试验,但是太繁琐,因此加盐水品尝是最简单的.呵呵
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香精吃多了是不是对身体有害啊？有那些害处？
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呵呵，不好意思，回错贴了……:) :)
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佩服！以身试毒！职业精神真高尚！
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粒度的测定仪器大于600倍的生物显微镜测定方法取少量经搅拌均匀的试样放在载玻片上，滴入适量的水，用盖玻片轻压试样使成薄层。用显微镜观察。以上是GB/T10355-2006的测定方法，在这里有个疑问，用显微镜观察，怎么才能知道看见粒度的大小，如何来算？呵呵，本人比较的愚笨，一直没弄明白，希望知情者告知，不甚感激！
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