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西安加大力度在校食堂的食品安全检查

　　近期，个别地区学校发生了因食品污染所致的聚集性细菌性痢疾疫情，严重危害了广大师生的身体健康，造成了较大的社会影响。加强学校食堂食品安全管理，确保学生饮食安全，市食品药监局要求各区县加强学校食堂食品安全监管工作。　　学校食堂食品安全具有就餐人数多、人群敏感等特点，历来是食品安全监管的重点领域。将重点检查既往发生过食物中毒等食品安全事故的学校食堂，因食品安全问题受到过行政处罚的学校食堂，食品安全等级评定为C级或不合格的学校食堂。对畜禽肉及制品、食用油等大宗食品原料，学生饮用奶，高等院校的冷荤凉菜等品质加强检查。严格落实食品原料采购索证索票、进货查验和采购记录制度情况;以及从业人员(包括新参加和临时参加工作的人员)是否持有效健康证明上岗，是否执行每日晨检制度和患病调离制度;圈养活的禽畜类动物、宰杀场所需要距离加工经营场所25米以上。同时，及时跟进H7N9禽流感疫情发展动态，发现食品安全异常情况要及时上报上级食品药品监管部门和教育行政部门。展开全部∨ 0 回答 · 3 关注