向敢于说出真话的专家致敬
在一次访谈中，何计国教授指出；微生物所引起的食品安全问题，其实这是一个发生食品安全事件非常高的领域，但并没有引起公众的足够重视，公众往往将视线投向了食品添加剂、农药残留这些领域，实际上微生物导致的食品安全问题比上述两者要高得多。（见：食物中微生物对健康损害远高于添加剂）现在关于添加剂的负面作用被过分夸大了，引起了公众不必要的恐慌，何教授终于讲出了真话，微生物仍然是引发食品安全问题的主要因素，应该让大家有一个准确的认识。向何教授致敬！ 展开全部∨ 4 回答 · 1 关注共4个回答
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微生物问题也跟监管，生产工艺，添加剂应用不合理有很大关系，是行业问题，更是社会体制问题
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一木不成林，多树成荫。
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人的潜意识吧，固有的观念……，农残让人听起来，挺吓人的
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何时国内食品行业也实行GMP强制认证，微生物问题就好解决多了，
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