真菌的保鲜

一种鲜活的真菌需要运到较远的地方去。平时是冷藏的，保存没有问题，但一旦拿出来常温，周围就会变得特别湿润，主要是冷凝水，而真菌本身也会散发出水分，里应外合，非常非常湿润，然后就长霉菌等各种菌，卖相就很难看了...不知道有没有人做过类似的保鲜呢？还有可以用些什么辅助剂可以缓和这种情况呢？。