蒸馏馏分是否可以杜绝
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蒸馏馏分是否可以杜绝农残影响?
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2 回答 · 3 关注
共2个回答
假洒脱,食品研发工程师
2019-06-05回答
我复查了下,以乐果和敌敌畏为例,他们的沸点接近白酒蒸馏馏分主体成分的沸点,所以可能会有部分带入。但是经过发酵蒸煮过程以及蒸馏过程的损失,最终进入白酒产品的农残是否降低到了可忽略的程度?
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Hunt Wong,食品检测销售工程师
2019-06-05回答
经高温蒸馏加工后,产品取馏分,农残的影响是否可以忽略?又没有人做过类似验证试验?比如说白酒的基础酒,经高温蒸馏后是否原粮中农残不会进入基础酒中?
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