咖啡奶泡破裂

我们研发了一款芝士酱，其中一个应用就是与咖啡上的奶泡混合，但放置一段时间后就开始分离，消泡，不知是什么原因，是酱料的问题吗？ 2 回答 · 2 关注

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百无一用是深情，食品化学工程师 2019-06-07回答

芝士酱的配方要打开来讨论

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小Chen，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-06-07回答

表面张力的变化

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