司盘60（山梨醇酐硬
首页 > 问题列表 > 详情
其他食品

司盘60（山梨醇酐硬脂酸甘油酯）怎么溶解啊？

小妹做益生菌保护剂要用到司盘60，这个东西以前没用过，常温下粉末状白色颗粒，用高压灭菌锅灭菌之后呈黄色液态油脂状，可是凉了之后又变成了固体，感觉这个东西不把他溶解了是不是起不到保护菌体的作用，顺表说一下，菌体是风干的，工业化应该用流化床干燥。 展开全部∨ 1 回答 ·  3 关注
共1个回答
为伊宽笑颜，食品研发专员 2019-06-07回答
融了才行的，可以让它在熔点上加入，不过你的让菌体风干是什么，那时间太久了吧，一般都是冷冻干燥的
  8 0
相关问题
2760问题：油炸膨化食品能用TBHQ吗？ 6个回答
GB17401-2014《膨化食品》实施后，膨化食品标签上执行标准还能用GB/T22699-2008《膨化食品》（未作废）吗？ 12个回答
GB17401膨化食品国标能作为苦荞茶的执行标准吗？ 4个回答
氨和膨化食品有什么联系？ 2个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答