蛋白酶酶解过程中是否
首页 > 问题列表 > 详情
其他食品

蛋白酶酶解过程中是否需要用缓冲液维持酶解过程中PH不变？

蛋白酶酶解过程中是否需要用缓冲液维持酶解过程中PH不变？1. 不想用PH-stat法，因为酶解过程要一直看着，太麻烦2. 碱性、中性、复合、风味、胰蛋白酶酶解过程中可以用那种缓冲液维持PH不变？ 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
小慧，饲料添加剂销售经理 2019-06-08回答
不一定要用缓冲液，用酸碱即可
  6 0
轻舞飞扬，保健食品OEM加工经理 2019-06-08回答
如楼上所说的，你所配置的pH缓冲液就是起到这个作用，所以不需要一直看着
  3 0
皓月长歌，食品销售经理 2019-06-08回答
缓冲液可以维持ph
  8 0
相关问题
2760问题：油炸膨化食品能用TBHQ吗？ 6个回答
GB17401-2014《膨化食品》实施后，膨化食品标签上执行标准还能用GB/T22699-2008《膨化食品》（未作废）吗？ 12个回答
GB17401膨化食品国标能作为苦荞茶的执行标准吗？ 4个回答
氨和膨化食品有什么联系？ 2个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答