大豆分离蛋白的摩尔质
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大豆分离蛋白的摩尔质量和每摩尔SPI所含肽键数

哪位前辈知道大豆分离蛋白的摩尔质量和每摩尔SPI所含肽键数?最好有参考文献!谢谢~!!! 0 回答 ·  5 关注
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食品百科
大豆分离蛋白
CAS:
供应商:227
以大豆豆粕为原料,通过提取、浓缩、分离、精制等工艺,去除或部分去除原料中的非蛋白成分(如水分、脂肪、碳水化合物等)而制得的产品。 查看更多>
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