酶解的时候加什么来控制ph?

你把pH=5.7的盐酸加入pH=5.5的溶液中希望降低pH？

你这神奇的样品中是不是含有某种神奇的可以跟盐酸反应的化合物啊。

加食用级的柠檬酸或者苹果酸啊，先加酸再酶解。