以蛋黄酱和人工奶油为
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以蛋黄酱和人工奶油为例，油包水和水包油体系的决定性因素是否是乳化剂的HLB值

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共1个回答
千囚栀愿，食品检测工程师 2019-06-09回答
乳化体系很复杂，会有很多因素影响吧
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