采用液相检测乳酸菌发酵产生的有机酸，各种酸类标品应该买L型还是D型的？
想采用液相方法检测乳酸菌发酵产生的有机酸，如乳酸，乙酸，酒石酸，苹果酸，柠檬酸等，查文献都只是列了各种有机酸的名称，没有构型，打算购买国药的分析纯作为标品。像酒石酸、苹果酸等都是有D型和L型的区别，应该买哪种呢？乳酸查文献大都是L-（+）的，其他酸呢？采用的是MRS肉汤发酵，如果说自然界大部分葡萄糖都是D型的，那各种有机酸的标品也要买D型的吗？谢谢大家~ 展开全部∨ 1 回答 · 3 关注共1个回答
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