国标2760 丙酮残
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国标2760 丙酮残留不限量?

国标2760的“附录C食品工业用加工助剂使用规定”，食品工业加工助剂如丙酮、乙醇等是不限量的使用吗？与其他的食品添加剂使用有什么差别？ 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
小Chen，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-06-13回答
应该是不限量使用的。
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┄独特，食品添加剂研发助理 2019-06-13回答
丙酮应该不会是不限量的，因为在日常实验室管理中，丙酮是易致毒试剂，要严格管理的。但具体文件我找不到
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