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【求助】【求助】ω-3不饱和脂肪酸和α-亚麻酸的区别
ω-3不饱和脂肪酸和α-亚麻酸有什么区别吗?看到有说Ω-3系列的多不饱和脂肪酸的主要代表为a-亚麻酸以及它代谢的ERA、DHA等,对吗?这二者之间到底什么关系?不胜感激
2 回答 · 1 关注
共2个回答
夏至流年,食品区域经理
2019-06-13回答
亚油酸和α-亚麻酸是人体的两种必需脂肪酸,需从食物中提供。其中亚油酸是n-6系列脂肪酸的前体,可以衍生出花生四烯酸和γ-亚麻酸:α-亚麻酸是n-3系列脂肪酸的前体,可以衍生出DHA 和 EPA。
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汉方木兮,食品检测工程师
2019-06-13回答
ω-3不饱和脂肪酸包括亚麻酸(ALA),二十二碳六烯酸(DHA),二十碳五烯酸(EPA)。
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