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求助：计算酶失活的Z值和D值。

如题：我现在做酶失活动力学分析，需要得出Z值和D值，是多酚氧化酶和过氧化氢酶。查阅文献是符合一级动力学方程的，然后参考一些文献，中文英文都有，但是中文的写的好简单，直接就把结果贴出来了，我在计算过程中遇到N多问题。现在用的是SPSS。1.在对A/A0的对数和热处理时间，进行线性回归分析，得出酶失活速率常数K时，这个log的底数是？同，在对logD与热处理温度的对数求Z值时的底数？2.每个处理温度，可以得出一个K值，然后根据D=2.303/K求得的D值就有多个，而英文文献中的D值下角标的温度是怎样得出的呢？有没有做过类似的木虫亲，希望可以请教下。展开全部∨ 1 回答 · 1 关注