藻油DHA包埋
首页 > 问题列表 > 详情
其他食品

藻油DHA包埋

我想做一款不溶于水的DHA藻油微胶囊，选用的是玉米醇溶蛋白，但是考虑到做出来的微胶囊在水溶液中不能沉淀，要以悬浮形式存在，所以我考虑添加几种水溶性壁材，但是我试了改性淀粉、阿拉伯胶、卡拉胶一类的，都不溶于55%的酒精溶液中，但是主壁材玉米醇溶蛋白是溶解于酒精中的，实验室有一款菊粉，我随便试了下，能溶，但是不太清楚菊粉的性质，求各位大神支招，哪些壁材既能吸水又能溶解于乙醇水溶液中呢？ 展开全部∨ 1 回答 ·  2 关注
共1个回答
八点半的星光，食品采购 2019-06-13回答
你是润科的吧，就在我们隔壁
  9 0
相关问题
2760问题：油炸膨化食品能用TBHQ吗？ 6个回答
GB17401-2014《膨化食品》实施后，膨化食品标签上执行标准还能用GB/T22699-2008《膨化食品》（未作废）吗？ 12个回答
GB17401膨化食品国标能作为苦荞茶的执行标准吗？ 4个回答
氨和膨化食品有什么联系？ 2个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答