求助食品达人，关于a biologically relevant antioxidant indicator
各位食品达人：我抗氧化活性测定用的是DPPH自由基清除法，审稿人对论文提出了如下要求：Authors should have included a biologically relevant antioxidant indicator in their tests. 在此敢问 是否是指抗氧化活性的生物评价方法,CAP-e法或者CAA法？如果是的话，这两种方法都需要做一些细胞实验，我们实验室不具备条件，样品也比较多，是否有公司可以检测的？十分感谢！ 展开全部∨ 1 回答 · 3 关注共1个回答
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