200mpa多次反复
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200mpa多次反复超高压处理会使蛋白质变性或凝聚么

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共2个回答
只能说有可能,蛋白质并不耐高压。
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这也要看蛋白质种类、浓度等一系列因素。压力的确会影响蛋白质的三级结构。但是也有个范围。
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