一个简单的问题水产品ph测定

如果楼主参考文献的话，加什么都可以，因为只要一致就有可比性。如果剁碎会有汁液流失，影响测定的话，可以选择料理机绞碎。

用九阳豆浆机搅碎，然后再测。在切肉的时候不要切太小。