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crunchiness 和crispness 什么区别

crunchiness 和crispness 什么区别?Crunchiness is the gustatory sensation of muffled grinding of a foodstuff. Crunchiness differs from crispness in that a crisp item is quickly atomized, while a crunchy one offers sustained, granular resistance to jaw action. While crispness is difficult to maintain, crunchiness is difficult to overcome.这是维基百科解释的。。还是不理解。。 展开全部∨ 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
就是说crunchiness比较硬,咀嚼比较困难,而crispness更容易分散溶解,入口即化——个人理解
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